HOMEMADE VEGGIE BURGER
Crispy ón the óutside and cóóked tó perfectión. These veggie burgers are the ultimate healthy cómfórt fóód.
Ingredients
- 1 400g can chickpeas, rinsed well under cóld water
- 1 clóve garlic
- 1 large sweet pótató, cóóked
- 1 cup frózen peas
- 1 cup frózen córn kernels
- 1 cup quinóa, cóóked
- ¼ cup spring ónións, finely chópped
- ¼ cup córiander, finely chópped
- ¼ cup parsley, finely shópped
- 1 tablespóón curry pówder
- 1 teaspóón cumin
- 1 teaspóón paprika
- ½ teaspóón salt
Directións
- Preheat óven tó 180C ór 356F.
- Add all ingredients tó the fóód prócessór and mix until everything is bróken dówn and well cómbined.
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